凉拌莲藕不脆还发黑,分享二个小窍门,莲藕爽脆洁白
在做菜前要事前准备一盆冷水。莲藕洗净,去掉中间的连接部位,切成3mm左右的薄片,第一个关键点是切好的藕片要立即放入事先准备好的冷水中,这样可以有效防止食材...
1、准备食材:莲藕、盐、香油、鸡精、白糖、白醋、生姜、小葱、干辣椒、小米辣、食用油。2、首先,准备1根新鲜的莲藕,将它表面的泥土清洗干净后,再将藕片去掉,...
切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下,这个过程很重要,防止藕在加热的过程中变色,这样处理过的藕片才会白嫩好看。烧一锅开水,待水沸之后放入藕片,待水再...
凉拌莲藕又白又脆的做法如下:主料:藕片 辅料:葱花、蒜末、葱花、辣椒粉、生抽、陈醋、蚝油、白醋 1、莲藕洗净去...
首先我们准备好1~2根完好的莲藕,确保莲藕的表皮完好无损,去除外皮然后清洗干净,将莲藕切成薄片,然后放入清水当...
1、食材:莲藕2段,干辣椒若干,白糖若干,凉拌醋若干,冰水大量。2、将买来的莲藕洗净,去除表面的皮。3、将莲藕切成薄片,如果藕太多,可以将藕片切开,不用太大...
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1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精...
凉拌藕片做法:第一步、想要莲藕口感脆爽也要会挑选,表皮光滑、颜色黄白的莲藕一般口感才脆。莲藕削皮后洗净,如果...
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